https://www.youtube.com/watch?v=cW8gQVin1GY 完成までに「8年待ち」と言われる日本の伝統包丁職人のドキュメンタリー動画が海外で反響を呼んでいます。 土佐打刃物の伝統を受け継ぐ親子職人が見せる、圧倒的な鍛造技術と「切れすぎて危ない」とまで評される極上の切れ味。 機械化された現代に...